Système pour une coupe précise, constante et uniforme des champignons, des tomates, des aubergines, des pommes de terre, des salades, igname.

La machine consiste en une trémie de chargement placée sur un cylindre de traitement. Un convoyeur spécial accompagne le produit à une lame (diamètre 400 mm). Positionné sur la surface de travail. Un régulateur de coupe permet de déterminer l’épaisseur souhaitée, de 2 à 20 mm. avec la possibilité de l’ajuster même pendant le traitement.

La machine est équipée d’un affûteur près de la lame. La production horaire est comprise entre 400 et 500 kg / h. en fonction de l’épaisseur de coupe et du type de produit.

La machine a été construite en tenant compte des besoins de nettoyage et d’hygiène requis par le secteur alimentaire.